サロン ド エイチ
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サロン ド エイチ(salon de H 1)のブログ
- むくみが気になる、インフルエンザ予防に…
- みなさんこんにちは!
salon de H1です(^^)
9月も終盤になり、やっと暑さもやわらいできたように感じます。
年々、残暑が長引いている気がしますが、季節の変わり目も体調を崩すことなく過ごしたいものですね。
そして食欲の秋!ということで、今回は旬で美味しい&身体に嬉しい効果をもたらしてくれる食材のご紹介します(^^)
9月のおすすめ食材は『林檎(りんご)』です!りんごは昔から栄養価の高い食材として知られています。
イギリスには「1日1個のりんごは医者いらず」という、ことわざがある程!
りんごは1年中店頭に並んではいますが、旬は8月下旬~10月頃の果物です。
そんな、りんごには以下のような栄養が含まれています。
・カリウム
・リンゴ酸
・ビタミンC
・ポリフェノール
・食物纎維
など…
特にカリウムや食物繊維は、体内のナトリウムを体外に排出して、血圧の上昇を防いでくれる効果が期待できます。
またポリフェノールの一種である「ケルサチン」はインフルエンザの予防に効果があるという研究もあります。
りんごの豊富な栄養は果肉よりも皮に含まれているので、皮ごと食べることで、りんごの栄養を多く接種できます。
アップルパイや小さくしてヨーグルト、サラダに入れると皮付きのまま食べやすいのでおすすめです。
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