【パン派？ご飯派？】ですか？：2024年5月24日｜ゆめのまくら河原町店のブログ

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投稿日：2024-05-24 06:21:04.0

【パン派？ご飯派？】ですか？: 作るのはパンが楽しいですが、食べるのは断然ご飯派のカトウです。
ご飯はパンに比べて腹持ちが良いです。ご飯は粒のまま食べるためよく噛む必要があり、消化吸収に時間がかかるためです。一方、パンは小麦粉を原料としているため、身体に消化されやすい状態になっており、消化吸収が早く胃に留まる時間が短いため腹持ちが悪くなります。

パンに含まれる小麦粉は消化時間が短いですが、ご飯はゆっくりと消化吸収されるのでパンに比べて腹持ちが良いです。腹持ちが良ければ空腹感も感じにくくなるため食事量が減り、摂取カロリーも制限されるのでダイエットに繋がります。

また、ご飯は血糖値がゆるやかに上昇するため体への負担が軽く、噛むことによって満腹感を得られやすいという特徴も◎

ただし、食品単体の栄養価で考えるなら、ご飯よりもパンのほうが栄養価が高いです。パンの種類によって含まれる栄養や含有量に違いはありますが、「たんぱく質・脂質・塩分・糖質」を多く含んでいます。特にたんぱく質は、ご飯よりも多く含まれています。食パン100gあたりのたんぱく質量は9.3g、白ご飯は2.7gです。

また、米粉パンは小麦粉から作られたパンと比べると水分含量が高く、腹持ちが良いとされています。もっちりとした食感のために、咀嚼の回数が増えるため、満腹感を得られるという効果も期待できます。

腹八分目は、医者いらずと言う言葉があるように、どちらも腹八分が大切ですね。

とわかっていながら満腹食べて後悔してる日々ですが。。

ほどほどに食べて健康な毎日を心掛けたいですね。

本日もお待ちしてます！
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