ホーミーズ 燕三条(HOMIES)のブログ
プライベート
投稿日：2025-04-03 10:04:10.0
- 新潟ラーメン巡り#86
- 燕市秋葉町の隠れ家的なお店『流れ星』さん
行った時はお店の場所と駐車するスペースがわからず周回しました（笑）
店主の方は20年以上地元のラーメン店で経験を積み
2018年にこちらをオープンされたそうです
背脂を使ったラーメンが多く、特に3つの種類があるタンメンが人気
ということであえて塩を注文！（醤油・塩・味噌があります）
背脂系でもあっさりしていて食べやすく、野菜も多いので食べ応え抜群
そして私は基本的に煮卵を頼むのですが、半熟加減が絶妙で美味でした！
背脂を使ったラーメンは燕市に多いと思いますが
背脂タンメンは珍しいと思うので、行ったことがない方は是非！
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