Bruja 【脱毛/痩身/フェイシャル/アロマリンパマッサージ/パーソナルトレーニング】
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ブルハ(Bruja)のブログ
プライベート
投稿日：2023-09-20 17:43:09.0
- 牛乳あまった時にいかがでしょうか。
- カルシウムを取りたいと牛乳を買ったんだけど
飲みきれない(*´Д｀)
消費できるなんかいい方法ないかな
ネットで調べてみました牛乳が余っている時はコレ
開封後は早めに消費しなければならないにもかかわらず、なかなか飲み切れずに困ってしまった経験はありませんか。
飲みきれない時にもピッタリな牛乳消費レシピが紹介されてました
『チッコカタメターノ』という料理。
一見、イタリア料理のような名前ですが、千葉県の酪農家に伝わる、カッテージチーズのような郷土料理だといいます。
「チッコ」は方言で牛乳のこと。「牛乳を固めたもの」なので『チッコカタメターノ』と呼ぶのだとか。
もともとは酪農家が、出荷できない乳牛の初乳で作ったものだそうですが、市販の牛乳でも簡単に作ることができるようですよ。
まず、牛乳５００ｍｌを鍋に入れて、加熱します。沸とう直前でコンロから下ろし、大さじ２杯のお酢を流し入れて、素早くかき混ぜましょう。
牛乳が固まってできたチーズを取り出し、水気をよく切れば完成です！
トマトとバジルに添えれば、「オシャレな料理を作れる私」という気分を味わえるかもしれません。
サラダだけでなく、パンに乗せたりパスタに盛り付けたりしても、おいしく食べられるかな(*^。^*)作る過程は「理科の実験みたいで面白い」とのこと。子供と一緒に作ってみるのも楽しいかもしれません。
気になった人は、『チッコカタメターノ』を試してみてくださいね。
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