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ブルハ(Bruja)のブログ
プライベート
投稿日:2024-05-15 18:08:26.0
- たけのこもらいました(^^♪
- たけのこってどうやって茹でる?
たけのこを掘ってきたと友達からいただきました。
皮付き!
どうやって茹でるの????
友達に聞いて茹でてみました。
米のとぎ汁なかったので、米をお茶袋に入れて茹でて。
灰汁もなく(^_-)-☆
いい感じ(^^♪
シンプルな味付けで
たけのこの土佐煮
ゆでたけのこ 500g
水 1・1/2カップ
だし 小さじ2/3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
削りがつお 10g
木の芽・好みで
作り方
たけのこの穂先は、タテに6~8つ割りにする。ほかは1cm厚さの輪切りにし、4等分に切る。
鍋に水、だし、(1)のたけのこを入れ、ひと煮立ちさせる。しょうゆ、みりんを加えて調味し、落としぶたをして15分ほど煮る。
仕上げに削りがつおをまぶし、器に盛って、好みで木の芽を飾る。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
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