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ルアナ(Luana)のブログ
プライベート
投稿日：2024-02-10 21:45:30.0
- 春節
- 本日は旧暦１月１日、中国の春節です。
皆さん、辰年もよろしくお願いいたします。
春節の食べ物と言えば餃子です。なので、朝から家族総出で餃子作りでした。みんなが集まって餃子を作ったのは久しぶりだったから、本当に楽しかったです。
本日の餃子の餡はセリと豚ミンチです。日本ではなかなか馴染みのない餡ですね。セリが肉の旨味を引き出してくれる上にあっさりしていて、いっぱい食べれます。そして、中国の定番は水餃子です。食べる時には黒酢や醤油をつけたりします。ご飯の後のデザートも中国のお団子です。
どんなお団子かと言うと大福の生地にあんこや黒ごまなどを包んでボイルしたものです。
こんな感じですね。もちっツルッ！甘い餡との相性が凄くいいです。今回のものは中国物産店で調達したが、業務スーパーにも置いといてほしいな～といつも思います。
明日は久しぶりの会食で、また写真を載せます！ご期待ください！
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