たけのこを食べましょう！：2024年4月12日｜ルームサンイチサン人形町(Room313)のブログ

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ビューティー

投稿日：2024-04-12 11:56:30.0

たけのこを食べましょう！: こんにちは(^^)
Room313 ～瞑想の空間～です！

今回は今が旬のたけのこについてのお話です。

食物繊維は大根の2.5倍、レタスの3.3倍と野菜の中でも豊富です。

またカリウムは水に溶け出る栄養素なのですが、茹でた状態でも豊富に含まれています。

たけのこに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、美容や健康づくりに悪影響を与える活性酸素を除去してくれます。

たけのこは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに役立ちます。

特に不溶性食物繊維が多く、便の量を増やし腸を刺激して排便をスムーズに促してくれます。

オリゴ糖は腸の中で善玉菌のエサとなり、善玉菌が増えるのを助けてくれます。

食物繊維とダブルの効果で、整腸作用が期待されます。

そして高血圧やむくみの予防に欠かせないのがカリウムです。

カリウムは、高血圧やむくみの原因となるナトリウムを体の外に出してくれる働きがあります。

お勧めの組み合わせは腸内環境を整えたいときは、納豆、キムチ、チーズなどの発酵食品と食べましょう。

納豆、キムチ、チーズなどに含まれる乳酸菌は、腸の中で善玉菌として働きます。

あと、ブロッコリー、ピーマン、ほうれん草などの色の濃い野菜を組み合わせましょう。

たけのこは食べる際に下茹でが必要なため、水溶性の栄養素であるビタミンCの量が少なくなっています。

色の濃い野菜はビタミンCが豊富であるものが多いため、組み合わせることでビタミンCを強化できます。

ご来店スタッフ一同、心よりお待ちしております♪

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Room313 瞑想の空間日本橋人形町店

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