シゼンリョウホウサロン アイタル
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アイタル(ITAL)のブログ
ビューティー
投稿日：2025-03-05 08:11:37.0
- 電子レンジで調理すると健康に悪い物
●ほうれん草
一度調理したほうれん草を再加熱すると、硝酸塩が分解され亜硝酸塩に変化します。
亜硝酸塩は過剰摂取で発ガンなど体に悪影響を及ぼします。
●ジャガイモ
レンジで加熱するとアミノ酸と糖が反応して神経毒性や発ガンのアクリルアミドという有害物質が増えます。
●冷凍フルーツ
急速冷凍することによって栄養素を損いにくいのですが加熱により熱に弱いビタミンが破壊されてしまうため自然解凍をお勧めします。
●加工肉
過剰摂取は発ガンリスクを高めると有名ですが、さらにレンジを使うことによりニトロスアミンという発がん物質が生成されます。
●揚げ物
揚げ物に含まれる老化物質は高温調理を繰り返すほど増えます。
老化物質は肌老化、動脈硬化などのリスクを高め、見た目にも影響します。
アルツハイマー病の人の脳からはこの老化物質が大量に検出されています。
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自然療法セラピスト
ひろこ ヒロコ
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