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ここちよのブログ
プライベート
投稿日：2023-06-22 14:57:34.0
- 休日のブルーベリージャム作り
- こんにちは♪いよいよ夏って感じですね！皆様、水分補給、栄養補給して熱中症に気をつけていきましょう！
火曜日の休日、私は自家製ブルーベリージャムを作ってました！昨年、自家製ブルーベリーを収穫して冷凍保存してたので、それをジャムにしました！家の庭にブルーベリーの木が3本あって、夏になったら実がつくのです♪ブルーベリーに含まれるアントシアニンが眼に良いので、二十歳くらいの時、約13年前？くらいに植えて今ではだいぶ成長し、たくさん収穫できるようになりました。
瓶はあらかじめ煮沸消毒。鍋にブルーベリーを入れて、砂糖たくさん入れて煮詰めます。トロトロなってジャムっぽくなったら、レモン汁少々入れて完成。レモン買い忘れて、変わりに食用クエン酸入れました。甘酸っぱい味になりましたが、なかなか良いです♪甘酸っぱいのは夏バテ防止、栄養補給になります。
瓶いっぱいにできました♪
ヨーグルトに入れたり、パンにつけて食べます。
こんな感じでした！
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