サンイチイチ(311)のブログ
- 冬が旬のインナービューティー食材♪3選!!
- こんにちは!311です♪
本日は美肌を育てる冬の食べ物を
ご紹介いたします。
1、ブリ
冬に旬を迎える脂がのったブリは
良質なタンパク質が摂れる冬の美肌食材のひとつ。
肌をつくる材料となるタンパク質に加え
肌の炎症を抑えたり、肌トラブルを予防してくれる
オメガ3脂肪酸、抗酸化作用がある
ビタミンEが豊富に含まれています。
ブリしゃぶやブリ大根など
冬にぴったりの美肌メニューです♪
2、かぼちゃ
夏に収穫されるかぼちゃですが
貯蔵されて甘味を増した秋冬がまさに食べ頃の季節。
豊富に含まれるビタミン類の中でも、
カロテンは腸で吸収されるとビタミンAに変わり
皮膚の粘膜を強くしたり免疫力を高めてくれます。
カロテンは油と一緒に摂ると吸収率がUP!
オリーブオイルでソテーしたり、
ナッツとチョップドサラダにするのが鈴木流♪
3、れんこん
れんこんの粘り成分ムチンは
水溶性食物繊維の仲間で
腸内環境を整えたり、粘膜を保護してくれます。
また、ビタミンCが豊富に含まれ
シミを防いだり、コラーゲンの生成にも
役立ってくれます。加熱に弱いビタミンCですが
れんこんはでんぷんがビタミンCを守る為
加熱調理しても損失が少ないメリットがあります。
ただし、水に長く漬け過ぎると
ビタミンCが流れてしまうので要注意!
煮物や炒め物などで活用しましょう♪
いかがでしたか?
旬の食材を楽しみながら
美肌になりましょう☆!
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