エイジングケア&エンダモロジープライベートサロン ICHIYO
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イチヨウ(ICHIYO)のブログ
プライベート
投稿日：2024-04-14 11:39:47.0
- 本日、51歳を迎えました
- 私事ですが、本日51歳になりました。
年々、歳はとりたくないと思っておりましたが、
誕生日には美味しい食事をご馳走してもらえるなら、悪くないなと感じている私です。
『フォアグラの魔術師ニコラさん』のお店行ってきました。
店内はオープンで、ニコラさんのつくるお姿を見ながらのライブ感もありますし、
旬な食材を盛り込んでもらえるので、季節感も楽しめます。
お料理に合わせて、ついついワインを飲んでしまいました。
下記は、「ラパン ア・ラ・ムータルド」ウサギのお肉の１品で、
ササミみたいな柔らかさがありながら濃厚な肉の味わいがあり、
フォアグラとの相性も絶品で、季節のお野菜も美味しかったです。
パンもニコラさんの手作りなんです。
サラダは、「ニコラの森」と森を探索するイメージで、中には、砂肝のコンフィやフォアグラムース、いちごが隠されていてワクワクしながら食べていました。
生のマッシュルームもとても美味しかった。
その他のお料理もどれも美味しくて、お腹いっぱいになりました。
明日から、最新エンダモロジー『アライアンス』で私も痩身します（笑）
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