レモンパイ：2023年4月20日｜みんなのてもみ人形町駅前店のブログ

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投稿日：2023-04-20 13:08:10.0

レモンパイ: 本日は体調を崩しがちな季節の変わり目を健やかに乗り切るために、とっておきのスイーツをご紹介させていただきます！

遥か海の彼方、イギリスでは、レモンパイ（レモンメレンゲパイ）を食べる伝統があります。
本日は、レモンパイの健康について、その背景と共に紐解いていきたく思います。

栄養満点！　レモンの魅力！
レモンパイを語るうえで欠かせないのがレモンです。

古代ローマ皇帝ユリウス＝カエサルの故事にきゅうりを温室で保管した記述が残っているように、温室という文化は古代から確認されています。イギリスにも当時の温室文化は伝わっていて、中でもオランジェリーと呼ばれるオレンジやレモンを保存した温室は当時のイギリスでとても重宝されていました。

今では観光地としても名高いオランジェリー。

そんなオランジェリーで保管・栽培されたレモンを用いたレモンパイは、イギリス人の好むティータイムにうってつけのパートナーであったようです。

そんなレモンパイに用いるレモンは、有名なビタミン以外にも、実は多くの栄養に恵まれているのです！

・ビタミンC
ビタミンCは皮膚や粘膜の健康を維持し、肌のツヤ・ハリを持たせ、シミを予防する効果があります。また抗酸化作用を含み免疫力を向上させるため、風邪予防にもうってつけであったりします。

・リモネン
リモネンはリラックス効果や血行促進に効果的です。フレッシュな香りの主成分でもあり、方向を味わうだけでも、ストレス解消に役立てる事でしょう。

・葉酸
赤血球の清算を助け、貧血の予防にも役立つのが、葉酸とビタミンB12です。レモンには葉酸が含まれているので、めまいや立ち眩みといった貧血の諸症状にもいい効果が期待できますね。

このように、レモンには多くの栄養が含まれています。
皆様もぜひ、イギリスのオランジェリーに夢をはせながら、遠い異国のスイーツでリラックスなさってみてはいかがでしょうか。

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