サロンドゥマルベニー
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サロンドゥマルベニー(SALON de MARBENY)のブログ
- 【BEAUTY FOOD】簡単なサムゲタン風スーぷ
- [BEAUTY FOOD] 簡単なサムゲタン
韓国料理のサムゲタンは、
若鶏のスープ料理のことです。
本格的に作る場合は、
若鶏に、
もち米、高麗人参、栗、なつめ、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて
長時間煮込んで作ります。
今回のレシピは、
煮るだけで簡単に作れるサムゲタン風スープです。
材料もシンプル
↓↓
手羽元
お米
クコの実
おニンニク
ネギ
しょうが
塩胡椒(分量お好みで)
酒
*作り方
1.ストウブに手羽元とネギ(青色の部分)米、
クコの実、しょうがの薄切り、ニンニク、水を入れて
中火で沸騰してきたら灰汁をとる
2.沸騰したら塩胡椒をふり20分程弱火でことこと煮ます
最後に、ごま油をお好みの分量でひと煮する
3.ネギを取り出し完成です
コラーゲンがしっかり取れるサムゲタンは美容効果◎です。
翌朝、お肌がぷるるんとするのでびっくりすること間違いなし!
寒い冬は温かいスープで身体を温めて免疫力を上げていきましょう!!
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