ラぺスカ 奈良のブログ
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投稿日：2023-09-19 11:31:00.0
- 添加物について少し考える（おすすめの1冊）～その1～
- サロン顧客様はご存じの方も多いと思いますが、わたしは普段から健康食について考えるのが好きで結構マニアックです。
これは元々は幼少期から美容オタクの祖母や健康食品好きな母の影響を多く受けているのですが、
とはいえ高校・大学生の頃は友人とマクドに行ったりスタバでフラペチーノを飲んだりしていました。
そんな私の人生を変えたのは、20歳の時になんとなく参加した安部司先生の食品添加物セミナーです。
お醤油やお味噌、出汁の素やジュース、カップ麺などがどのようにして作られているかを実験で見せていただいた時に強いショックを受け、そこから人生が変わりました。書籍はとてもわかりやすくおもしろい文章でえ書かれているので、是非「健康美」を目指す方には知識の1つとして読んでおいていただきたい1冊です。
そもそも食品添加物は、食品の発色を良くして見た目を良くしたり、保存性を高め、長時間置いておいても腐らないようにするために添加されます。
食品添加物には、亜硝酸ナトリウムや防腐剤、合成甘味料などがありますが、これらはいずれも腸内環境に非常に大きな悪影響をもたらすと考えられています。
コンビニ弁当やスーパーのお惣菜に使われている食品添加物の多くは、腸内細菌のうち【悪玉菌の餌】となってしまうことが知られています。
悪玉菌は消化吸収を助け、場内環境を改善してくれる善玉菌と違い、食品添加物などを餌にして、それを分解する過程で毒素やガスなどを生み出します。
悪玉菌によって生み出された毒素やガスは、その一部がおならになって出て、一部の毒素はそのまま腸管に吸収されて血液中に漏れ出していきます。
（続く）
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