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ミクルス(MICLS)のブログ
サロンのNEWS
投稿日:2023-12-24 07:41:24.0
- 米粉って知っていますか?
- おはようございます。
マネージャー高岡です。
皆さん米粉知っていますか?
米粉(こめこ)とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。
奈良時代からせんべいや和菓子に使われてきました。
最近では、パンやケーキ、麺類などの様々な加工品が米粉で作れるようになりました。
米粉は、小麦粉よりも栄養素をたくさん含んでおり、糖質も高いです。
また、小麦粉に比べて油の吸収率が低いので揚げ物にも最適です。
さっぱりヘルシーな仕上がりになります。
今日はクリスマスですが
唐揚げ等作る人は米粉で作ってみては
いかがでしょうか?
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