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イーズサロン 麻布十番店のブログ
ビューティー
投稿日：2024-03-02 17:20:48.0
- 話題の！？ブロッコリー(^^)/
- こんにちは！
イーズサロン代官山店です♪
お天気が安定しない今日この頃、皆様体調はいかがてしょうか？
先日、指定野菜になるとニュースに取り上げられよく耳にするブロッコリー♪
指定野菜ってなに？と思いましたが・・・
すっごく簡単に言うと国民にとって重要な野菜ってことみたいです(-_-;)
ちゃんと知りたい方はお調べ下さい（笑）
栄養が豊富なことで知られているブロッコリー♪
その栄養を少しでも多くとれると嬉しいですよね？
調理方法を少し変えるだけでとれる栄養が全然違います！
それは茹でてしまいがちなブロッコリーを蒸してあげるだけ◎
ブロッコリーはビタミンやミネラルを含む緑黄色野菜です。
美容に欠かせない『ビタミンC』が豊富に含まれているのも嬉しい点！
しかしビタミンCはお料理する間に栄養を失ってしまいやすいのが残念なところ・・・
茹でてしまうとビタミンCは４４％しか残りませんが電子レンジで加熱すると９７％残るそうです◎
調理方法によって随分違うのがわかりますよね！
他にも『ビタミンB群』や『カリウム』『亜鉛』は蒸す事で残る事が分かっています。
一緒に食べると◎オススメ食材♪
・サラダチキン
糖質が低いブロッコリーはダイエットにもオススメ！
筋肉や皮膚の材料になるなるタンパク質を含むサラダチキンとの組合せは◎
・トマト
トマトといえばリコピン！
リコピンはメラニン色素の生成を抑制して美白に役立つ働きがあります！
ブロッコリーに含まれるビタミンEと一緒にとることで美白効果アップ◎
さっそく今日から初めてみてはいかがでしょう？
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