サクラ(SA KURA)のブログ
プライベート
投稿日：2024-03-05 16:00:27.0
- 腸活・腸内環境改善！お手軽カンタン～酵素玄米～
- 発酵大好き店長の発酵食話(*'ω'*)
今回は酵素玄米！
酵素玄米とは…
玄米と小豆を炊いて熟成させたご飯で見た目はお赤飯のような感じです
熟成させることで消化吸収が良くなる他に
酵素の働きが活性してGABAなどの栄養素がアップします
そしてもちもち優しい食感がたまりません( *´艸｀)
作り方は炊いて保温するだけ！
ただ保温期間が３～４日なので簡単だけど時間は少々かかります
材料は玄米２合・小豆２０ｇ・塩３ｇ・水
・玄米を洗う
・小豆を一緒に水に漬け泡だて器で５分ほど撹拌
・６時間ほど浸水させ、炊飯器で炊く
・３～４日間炊飯器で保温（1日１度かきまぜる）
１日目
３日目こんな感じで色濃く変化していきます♪
とってもやさしい良い香りでつまみ食い必至(*^_^*)
熟成中はなんだか愛おしい気持ちにもなります…
お手軽カンタン酵素玄米は腸活・腸内環境改善にぴっったり♪
そしてGABAには精神安定の効果もあるそうです
こころと体ケアにぜひいかがでしょうか？
ちなみに最初の写真は店長のある日の朝ご飯
腸内細菌ちゃんへのご褒美ご飯って感じですね(^^)
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
心こころと身体の疲労回復
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