アイラッシュサロンアールビューティー
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アールビューティー(R-beauty)のブログ
プライベート
投稿日：2023-09-18 15:21:46.0
- 料理できないくせに余計なことしたがる
- 皆様こんにちは。
先日もお伝えした通りわたくし松本は料理が苦手なのですが
「丁寧な暮らし」とか「食育」とか「無添加生活」なんかに憧れてはいます。
現時点では憧れているだけなので、実践には至っておりません。
そんな私が【白だし】作りに目覚めました。クックパットを駆使して料理開始です。
●酒、みりんのアルコールを飛ばすにはフランベ的な着火が必要
と書いてあったので人生で初めてアルコールの除去。
量が多かったのもありますが、めっちゃ燃えたんですよ！
換気扇の方まで火柱？って心配しました。
クックパッドによると、アルコールが燃焼すると自然に鎮火すると書いてあったので
ドキドキしながら見守っておりました。
５分もしない間に火は静かに消えて一安心。
無事に白だし1Lが出来上がりました。これだけで料理上級者になった気分です。
肝心の味ですが、塩が少なかったせいか
結構入れないと味というか風味というか薄くて。
また次回リベンジしたいなと思いました。
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