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ほぐしやす 野方のブログ
プライベート
投稿日:2024-05-15 07:34:12.0
- 本日は【ヨーグルトの日】
- 本日5月15日は
【ヨーグルトの日】です。
日付は1845年のこの日、ヨーグルトを研究し、
ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介した
ロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士
(1845~1916年)が生まれたことから。
メチニコフ博士は、ブルガリアに長寿者が多いのは
ヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであるということを
突き止めました。
また、1908年(明治41年)に免疫(食菌作用)に関する
研究によりノーベル生理学・医学賞を受賞した。
個性が強く、少し変わった科学者だったため、
「科学の魔王」というあだ名が付けられていました。
記念日は、食品・一般用医薬品メーカーであり、
「明治ブルガリアヨーグルト」を製造・販売する
明治乳業株式会社(現:株式会社明治)が制定。
一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌は善玉菌として
体内で働き、腸内環境を整えるのに役立ちます。
善玉菌の活動によって便通が良くなり、
便秘症状の解消・改善・予防効果があることは
注目されていますが、さらに腸内からスムーズに
老廃物が排出されることで肌荒れを防ぎ、
美肌効果も見込めます。
また、免疫細胞の約7割は腸内にいるので、
腸内環境が整うことで免疫機能もアップ。
免疫力が高まると、花粉症などのアレルギー症状や風邪などの
病気に強い身体を作ることにつながります。
さらに、腸内環境が整えば代謝も向上しやすくなるため、
脂肪燃焼などのダイエット効果も期待できます。
なお、乳酸菌は生きていなくても、血液中のコレステロールを
下げる効果があると言われており、生活習慣病の発症リスクが
軽減可能です。
また、ヨーグルトに含まれる乳酸には、血糖値を下げる
効果があることも知られています。
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