FANG personal training gym 成増店
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ファング 成増店(FANG)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-11-10 14:52:45.0
- 発酵食品／健康
- 発酵食品とは？
発酵食品とは、
微生物（乳酸菌・酵母・麹菌・納豆菌など）の働きによって、
食品中の成分が分解・変化し、
「新しい風味」「栄養価」「保存性」などが高まった食品のことです。
主な発酵食品の例
種類 食品例
日本の発酵食品 味噌、醤油、納豆、ぬか漬け、甘酒 麹菌、納豆菌、乳酸菌、酵母
西洋の発酵食品 ヨーグルト、チーズ、キムチ、 乳酸菌、酵母
その他 酢、ナタデココ、コンブチャ 酢酸菌、酵母 など
発酵食品の「良さ」＝ 発酵による3つの変化
１栄養価の向上
発酵により、微生物が栄養素を分解・合成するため、
体に吸収されやすくなります。
* タンパク質 → アミノ酸（旨味・吸収しやすい）
* 炭水化物 → 乳酸・有機酸（腸内環境を整える）
* ビタミンB群が増加（代謝をサポート）
結果：
消化吸収が良くなり、エネルギー代謝や疲労回復に役立ちます。
２腸内環境の改善（プロバイオティクス効果）
発酵食品に含まれる 乳酸菌・納豆菌・酵母菌 などが腸に届くと、
腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らします。
期待できる効果：
* 便通の改善
* 免疫力アップ
* 肌荒れ改善
* 花粉症・アレルギーの軽減
おすすめの取り入れ方
* 朝：ヨーグルト＋フルーツ
* 昼：味噌汁・納豆
* 夜：キムチやぬか漬けを少量添える
* 間食：甘酒や発酵茶
発酵食品を摂ることにより腸内環境や免疫力も高まりこの時期には必須になります！！
食事に加えてトレーニングを掛け合わせることにより、よりダイエットや健康状態の向上も見込めます！！
無料カウンセリングに加えて体験トレーニングも行うこともできますので
ぜひ、無料カウンセリングにお越しください！！FANGパーソナルジム
TEL03－4333－1612
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