Nail Salon ROOM 新松戸店【ネイルサロン ルーム】
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ルーム 新松戸店(ROOM)のブログ
プライベート
投稿日：2024-03-25 15:33:53.0
- ピーマンの肉詰めのすゝめ
- 皆様いつもROOM新松戸店をご利用いただき
誠にありがとうございます＾＾
今日はわたしが大変おすすめしたい
ピーマンの肉詰めのやり方のブログを書きます
(急になんの話？ですみません笑)ピーマンの肉詰めってピーマンを縦半分に
切ってお肉を詰めてたんですけど
5年前から私はこの作り方なのです
ピーマンのへたの部分だけを切り
種を取り出してぎゅうぎゅうに
お肉を詰めていきます！
ここで思いっきりぎゅうぎゅうにしないと
焼いた時にお肉が縮むのでうまくいかないんです
上記の写真は詰めすぎて出ちゃってますが
すり切りいっぱいくらいでぎゅうぎゅうに詰めます！↑焼く時はお肉が出ている方を先に
焼き色が着くまで焼いて肉汁を閉じ込めます！
焼き色が着いたらピーマンを倒して
側面を満遍なく焼くように
都度転がして焼いていって最後に
少しお水を足して蒸し焼きにしたら完成です！
ソースはケチャップ、中濃ソース、バター、
にんにくチューブ、砂糖をいい感じに
火にかけるとおいしいですよ～！
縦方向に切って詰めると焼いている途中で
お肉とピーマンが剥がれてしまったりするので
ぜひ興味がある方はお試しください(｀・ω・´)
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