キラナ(kiranah)のブログ
プライベート
投稿日：2024-03-18 16:19:57.0
- 味噌仕込み
- ずっとやりたかった事の一つです。
味噌作り１，18時間以上浸した大豆です。
2倍強の大きさになります
圧力鍋で茹で上げます
２，茹でてる間に、塩と麹をムラなく混ぜ合わせる３，茹でた大豆を熱いうちにすり潰す
４，2と3をしっかり混ぜ合わせる
５，密閉容器に入れ冷暗所へ
早ければ半年後くらいで食べられるそうです！
また一つ楽しみが増えました♪
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