よく噛んで食べる事で体重が増えにくくなる？：2025年4月18日｜堺整骨院 JR久留米院のブログ

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投稿日：2025-04-18 09:03:25.0

よく噛んで食べる事で体重が増えにくくなる？: 早食いが過食を引き起こし体重増加につながるメカニズムは、いくつかの要因が絡み合っています。

1. 満腹中枢の遅延
食事を始めてから満腹中枢が刺激され、満腹感を感じるまでには約20分かかると言われています。
早食いをすると満腹中枢が満腹感を伝える前に大量の食べ物を摂取してしまい、結果的に過食につながります。

2. 血糖値の急上昇と急降下
早食いは特に炭水化物を多く含む食品を摂取した場合、血糖値の急上昇を引き起こします。
急上昇した血糖値を下げるためにインスリンが過剰に分泌され、血糖値が急降下します。
血糖値の急降下は、空腹感や食欲増進を引き起こし、さらなる過食につながる可能性があります。

3. ホルモンバランスの乱れ
早食いは食欲を抑制するホルモンであるレプチンの分泌を妨げることがあります。
レプチンが正常に機能しないと満腹感を感じにくくなり、過食につながる可能性があります。

4. 消化不良
早食いは、食べ物を十分に咀嚼せずに飲み込むため、消化不良を引き起こしやすくなります。
消化不良は胃もたれや便秘などの症状を引き起こし、ストレスによる過食につながる可能性があります。

5. 早食いによる食習慣について
早食いは満腹感を感じる前に食事を終えてしまうため満足感が得られにくく、間食が増える傾向があります。
また食事の際にテレビやスマートフォンを見ながら食べると食事に集中できないため、満腹感を感じにくくなります。

早食いにはメリットがほとんどなく、デメリットばかりともいわれています。健康や美容の為にも時間をかけて食事を楽しんでみましょう！

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