ビタミンCで脂肪燃焼？：2024年3月31日｜ブルーバードタイムフィット(BBTF Blue Bird Thyme FIT)のブログ

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ビューティー

投稿日：2024-03-31 20:31:21.0

ビタミンCで脂肪燃焼？: ★脂肪燃焼にビタミンC！
筋肉量が増えると基礎代謝が上がり、脂肪が燃えやすくなります。その働きを担っているのが、筋肉細胞にある「カルニチン」という物質です。「カルニチン」は、ビタミンCによって体内で合成されます。そのためビタミンCが不足しているとカルニチンが合成されず、効率的に脂肪を燃焼することができません。運動を定期的に行っている方は、十分な量のビタミンCを摂取しましょう！

★低糖質中にオススメ食材
・赤ピーマン(170mg)
・芽キャベツ(160mg)
・菜の花(130mg)
・ブロッコリー(120mg)
・かぶの葉(82mg)
・カリフラワー(81mg)
・レモン(100mg)
※（可食分100gあたりのビタミンC含有量）・おすすめの調理法

ビタミンCは熱で壊れやすいため、生食したり、さっと茹でる食べ方が理想です。
火を通す場合は「煮る」よりも「炒める」ほうがビタミンCは壊れにくいです。低糖質中によく食べるブロッコリーなどは、切って茹でる際に断面が少ない方がビタミンCの流出を最小限に抑えられます。

★簡単！パプリカとキュウリのピクルス
＜材料＞2人分
・パプリカ赤…1/2個
・パプリカ黄…1/2個
・キュウリ…1/2本［ピクルス液］
・穀物酢…50ml
・砂糖or天然甘味料…大さじ1
・塩…小さじ１

＜作り方＞
1.すべての野菜を１cm×2cm幅に切ります。
2.すべての［ピクルス液］を小さめの鍋に入れて加熱します。
砂糖が溶けたら火を止め、粗熱を取りましょう。
3.野菜を器に入れ、［ピクルス液］を入れます。
※ 野菜が［ピクルス液］にしっかり浸かるように、深めの保存容器に入れましょう。
4.ラップをかけ、冷蔵庫で１日置いたら完成です！
ピクルスは作り置きできるので、常備菜として活躍してくれます！

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【住所】
〒350-1123
埼玉県川越市脇田本町15-20
モナークマンション川越304

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