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モミマスのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-06-14 13:00:22.0
- 健康に生きるには
- 私たちが健康に生きるためには
毎日、口にする食事の質が大事だと思います
身体を車で例えるなら
栄養はガソリンのようなものです
不純物だらけの怪しいガソリンを入れて走っていたら、
車がうまく動かなくなるのは当たり前です
ビタミン研究の第一人者である
ロジャーウィリアムス博士の
「いのちの鎖」理論では、
「私たちの身体は、自分が食べたもの、飲んだもの以外のものからは何ひとつ創られません。これは学問的に真実です」
という考えがあります。
そう身体は食べた物からできてます
薬や添加物では健康な身体はできません、動きません
食を考える上で２つのレベルがあると思います
・栄養失調をしないレベル
・自身の健康をあげるレベル
例えばカロリー計算や三大栄養素というのは
昔からある考えで
生命維持に必要な栄養失調をしないレベルで
考えるなら重要な考えだと思います
戦後の食糧の不足していた時代ではエネルギーを生み出す、
カロリー源が重要視されていたのは当然だと思います
でも今の飽食の時代ではカロリーが足りていない人なんて
ほとんどいないと思います（日本では）
ということで、
健康になるためのレベルの食事を考えるうえで
ロジャーウィリアムスの「いのちの鎖」理論では
たんぱく質（必須アミノ酸）
ミネラル（45種類以上）
ビタミン（15種類以上）
脂質（必須脂肪酸）
植物栄養物質
の5つが重要だとされています
現代人の食生活はカロリーだけが飽食の時代で
その他の栄養素はまったく足りてません
精製された砂糖や小麦粉にはビタミン、ミネラルが含まれていないです
自分の健康のために病気にならない身体を創るためにはどうするべきか
僕が実践しているのは
調味料を変えています
「調味料のさしすせそ」
酒、天然醸造熟成されたみりんを使ってます（砂糖は調味料でなく毒です）
塩、岩塩などのミネラルが含まれたもの
酢、天然醸造熟成されたもの
醤油、天然醸造熟成されたもの
味噌、八丁味噌を使ってます
食生活をかえる上で調味料を変えるのがまず
第一歩で一番簡単安いと思います。
例え1000円の醤油を使ってもすぐなくなるわけではないです
健康になるには悪い物を避けいい物を摂る。
まずは毎日、口にする簡単なところを変えるが大事だと思います
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