たけの子鍼灸整骨院 自由が丘院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-10-20 12:12:45.0
- 食欲の秋の食材と健康
- すっかり涼しく（寒く？）なって、ようやく秋らしくなってきましたね！
秋と言えば食欲の秋、、今日は秋の食材と健康についてです。旬な食材には栄養素が多く含まれていることが知られています。これら秋の旬の食材を食生活に取り入れることで、健康に毎日を過ごしましょう！
まず、秋のきのこ（しいたけ、まいたけ、しめじなど）にはβグルカンやビタミンDが多く含まれ、免疫力を高め風邪予防やがん予防にも効果的です。ビタミンDは骨の健康にも寄与します。
次に、さつまいもはビタミンC、E、食物繊維が豊富で、特にビタミンCは加熱しても壊れにくい特徴があり、疲労回復や腸内環境改善に効果的です。
かぼちゃもビタミンA、C、Eなど抗酸化作用の強い栄養素を含み、動脈硬化予防や免疫力アップに役立ちます。
また、秋刀魚や鮭などの秋の魚類はDHAやEPAを含み、血液サラサラ効果や生活習慣病予防に良いとされています。
栗にはポリフェノールが含まれ抗酸化作用が強く、風邪予防や血圧安定の助けにもなります。
ほうれん草などの秋の葉物野菜もビタミンB1や鉄分が豊富で、疲労回復や貧血予防におすすめです。
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