ヒカリカイロプラクティック エビスイン
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ヒカリカイロプラクティック 恵比寿院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-10-09 12:07:11.0
- 秋の食べ物「ケール編」
- ケールの栄養・成分
β-カロテン
お肌のケアや体調管理にぴったりなβ-カロテン。β-カロテンを摂取すると体の中で「ビタミンA」に変換されて様々な働きをしてくれます。その代表的なものが「抗酸化作用」。体の酸化（老化）を進める活性酸素の働きを抑える作用をがあり、老化防止(アンチエイジング、エンジングケア)効果が
期待されています。
食物繊維
お通じ改善効果や“腸活”でよく知られている食物繊維。食物繊維には、胃や腸で水分を吸収してふくらんで便の量を増やしてくれる作用があります。さらに、腸を刺激して蠕動運動(ぜんどう運動)を活発にしてくれる効果もあるので、お通じ・便秘の改善にぴったり！
食物繊維は水に溶けやすい「水溶性」と溶けにくい「不溶性」に分けられます。コールドプレスジュースは野菜の水分を搾り出して作るので、「水溶性」食物繊維がふんだんに含まれています。この水溶性食物繊維は粘着性があり、胃腸をゆっくり移動するので食べ過ぎの防止に効果的。
さらにはコレステロールやナトリウムなどを吸着して体の外に排出してくれる作用も。糖尿病や高血圧、脂質異常症や動脈硬化など、想像以上にたくさんの病気の予防効果が期待できるんです。
ビタミンC
栄養成分として名前をよく聞くビタミンＣ。レモンなどのフルーツに多い印象ですよね。ケールの生の葉っぱには１００gあたり８１mgものビタミンＣが含まれています。
代表的なフルーツにも負けないぐらいケールにはたくさんのビタミンＣが含まれています。
（※）日本食品標準成分表(八訂)より
このビタミンＣの代表的な働きがお肌の潤いキープ。皮膚を丈夫にしてくれるコラーゲンの生成に欠かせなかったり、シミの原因になるメラニン色素の合成を抑えてくれたり。お肌のケアにぴったりな栄養素です。それ以外にも、免疫力のサポートやアンチエイジングの効果も期待されてるんです。
ルテイン
目の健康を守ってくれる栄養素・ルテイン。ブルーライトなど刺激から眼を守る働きや、眼精疲労の軽減に。
メラトニン
体内時計のサイクルを調整してくれるメラトニン。生体リズムを正しく整えて、寝付きの改善・ぐっすりと睡眠を。
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