【小顔矯正・リンパマッサージ専門店】animus a la mode
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アニムスアラモード(animus a la mode)のブログ
- トマト【美肌効果抜群のお野菜】
- 【美肌効果抜群のお野菜】
トマト
今回ご紹介するのはトマト!もうすぐ旬を迎えるので、その前にトマト知識をご紹介♪
【主成分と効果】
リコピン→美肌効果、老化予防効果
βカロテン→免疫力の強化
ペクチン→整腸作用
脂肪酸→脂肪燃焼効果
【旬な時期】
6~9月
【保存方法】
・ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保存。
・未熟なものは常温で保存して追熟させる。
・水煮やトマトソースにして冷凍保存。
【美味しいトマトの見分け方】
・ヘタや切り口がみずみずしく緑色のもの。
・赤みにムラがないもの。
・しっかりとした重みがあり、皮にツヤとハリがあるもの。
・角ばったトマトよりも丸みがあるトマトの方が糖度が高い傾向にある。
【オススメの食べ方】
・トマトに含まれるリコピンやβカロテンは脂溶性なので、オリーブオイルなどの油や、脂質の多いアボカドと一緒に食べると吸収率アップ!
・リコピンは熱に強いため、オリーブオイルを使ったトマトソースなど、加熱料理もおすすめ♪
・生食する時は、油使用のドレッシングと合わせてサラダにしましょう!
これから旬のトマト!積極的に摂って美肌美人になっちゃいましょう!!
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![アニムスアラモード(animus a la mode) 山田 祐輔](https://imgbp.hotp.jp/CSP/IMG_SRC_K/26/65/C039292665/C039292665.jpg?impolicy=HPB_policy_default&w=89&h=119)
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