【小顔矯正・リンパマッサージ専門店】animus a la mode
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アニムスアラモード(animus a la mode)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-04-30 13:34:53.0
- とうもろこし【夏を乗り切るにはこれ！！】
- 【夏を乗り切るにはこれ！！】
とうもろこし
栄養満点とうもろこし！食欲のなくなる暑い日々にピッタリです！
とうもろこしの名は、唐から来たもろこし(きび)が由来です。栽培の歴史は古く、古代文明にまで遡ります、、、
日本に渡ってきたのはとても古く16世紀ごろ、ポルトガル人によって長崎に伝えられたと言われています。
食用のスイートコーン種はみずみずしく甘みが強いタイプです。栄養価が高く主食代わりにもなる野菜です。
【栄養のお話し】
とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物です。
野菜の中ではカロリー高めで糖質が主成分のため、エネルギーの補給源となります！
胚芽部分にはビタミンB群を豊富に含み、ビタミンE、ナイアシン、葉酸、食物繊維などを含む野菜なんです♪
また粒の皮は、セルロースという不溶性の食物繊維でできています。便秘解消にもピッタリですね！
【良いとうもろこしの選び方】
皮付きの場合、皮は緑が濃く、先端のひげは褐色あるいは黒褐色のものが完熟していて甘みが強いです！また、ひげは一本一本粒とつながっているので、ヒゲが多いものほど粒も多くなってます！実は先までぎっしりと詰まって隙間のないもの、粒が大きくふっくらしてそろっているものが良品です♪
皆さんはとうもろこしの選び方ご存知でしたか？？
茹でるのも焼くのも美味しいとうもろこし。夏バテしやすいこの時期は旬の野菜で元気チャージしましょう♪
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