旬の食べ物：2024年2月28日｜メリープ福岡天神店(meleep)のブログ

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メリープ福岡天神店(meleep)のブログ

ビューティー

投稿日：2024-02-28 11:17:55.0

旬の食べ物: こんにちは、meleep福岡天神店です！

最近お散歩に出かけると見事に梅の花が開花していて目の保養になりました。
もうすぐ春ですね～ ♪

春の旬食材を使ったお料理といえば、タケノコご飯に菜の花のお浸し、
鰆の塩焼きに新玉ねぎのお味噌汁…なんだかお腹が空いてきますね(*^^*)

美肌や健康を維持するためには、からだの内側からのケアも大切です！

ちなみに菜の花はβ-カロテンが非常に豊富で、カリウム、カルシウムをはじめ、
マグネシウムやりん、鉄、ビタミンＢ群なども豊富で、
目立たないですがとても美容にいい隠れ食材なのです。

β-カロテンとは、色鮮やかな緑黄色野菜などに多く含まれるカロテノイドの一種で、
強力な抗酸化力を持つ栄養素なんです(*^^*)

酸化すると老化や病気の原因になるので、
抗酸化作用のある食べ物は積極的に取り入れたいですよね♪

春に収穫される食材は、彩り豊かなものばかり。
甘味や旨味、香りがしっかりあるため、シンプルな味付けや調理法でも、十分おいしく感じられるのが魅力です。

旬を迎える食べ物を積極的に摂りましょう。
旬の食べ物は、栄養価も高く美味しいのでおすすめです♪

温かい春になると、外に出かけたくなりますよね。
日々の献立だけでなく、ピクニックやキャンプでも、ぜひ旬の食材を使って料理を作ってみてください＾＾

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