便秘改善・デトックス効果あり！「梅流し」：2024年4月20日｜花みずき恵比寿店のブログ

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花みずき恵比寿店のブログ

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投稿日：2024-04-20 11:33:52.0

便秘改善・デトックス効果あり！「梅流し」: 近年、大根と梅干しを煮て作る「梅流し」が、ダイエットや便秘改善にいいと話題！

梅流しは、大根と梅干しをたっぷりの水分で煮て、汁ごと食べるもの。

基本的にファスティング（断食後）の調整食として広まった方法ですが、便秘改善やデトックス、ダイエットにもよいということで人気が高まっているようです

梅流しは、大根、梅干し、昆布だしで作りますが、この3つの材料すべてに効果のポイントがあります。

まず、大根は低カロリーで95%が水分。

硬くなった便を柔らかくして排出しやすくしてくれるうえ、食物繊維も含まれていて便秘改善に効果的です。

大根の葉にも食物繊維のほか、ビタミンCが多く含まれています。

ビタミンCは抗酸化作用が高く、美肌によいのはもちろんですが、便を柔らかくする効果もあるので、さらに便秘改善効果がアップします。

２つめの食材が梅干し。

梅干しに含まれるクエン酸は腸を刺激して、ぜん動運動を活発にしてくれるうえ、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やす効果もあります。

そして3つめの食材が昆布。

梅流しには昆布だしを使いますが、昆布には水溶性食物繊維のアルギン酸やフコイダンが豊富に含まれています。

腸に届くとゼリー状に変化し、腸内のコレステロールや糖質、有害物質などを吸着して体外に排出する働きや、腸内の善玉菌を増やす働きがあります。

この３つの食材の効果に加えて、水分もたっぷり摂るので、便秘改善や、デトックス効果が抜群。腸内のお掃除もできて◎

1食分のカロリーは120kcal程度で、水溶性食物繊維には血糖値の急上昇を抑える効果もあるのでダイエットにもピッタリ！

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