シェーン 佐久店(SCHON)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-10-11 18:33:19.0
- 【横山タカ子先生講演会】食生活で改善！美容と健康
横山タカ子先生講演会、大盛況でした！
ご参加いただいたみなさん、ご協力いただいたみなさん、ありがとうございました。
横山タカ子先生は、長野の郷土料理の知恵を生かした「健康と食」についての啓発活動に努めています。料理研究家として著者を多数出版し、テレビやラジオにも出演されています。
そんな横山先生に”食生活で改善できる美容と健康”についてお話しいただきました。
先生は以前、洋食にはまってバターや小麦粉をたくさん使った食事をされていた時期があったそうです。
顔がくすんでシミが増えてきてしまい、そこから何を食べたら良いのか考え、和食の生活に戻したことで30年かけて今のキレイなお肌になったとのことでした。
体調もとても良くなったそうです！
そんな先生の公演内容を一部紹介します。
【一汁四菜の和食】
ごはん、みそ汁、と
動物性タンパク質のおかず、煮物、酢の物に
漬物を加えた”四菜”が理想的。
漬物は乳酸菌が豊富で、たった一切れでヨーグルトの20倍！
和食はユネスコ無形文化遺産に登録されている、素晴らしい食文化です。
【地産地消の大切さ】
その土地の食材には栄養がたくさん！季節によって旬なものをしっかり取り入れましょう。
塩分は控えめに素材を活かした食事をすることが大切です。
【調味料は無添加のものを】
どんなに食材が良くても、化学調味料で台無しになってしまいます。調味料は無添加のものを使いましょう。
いつまでも健康で若々しくいるためには、身体の中からキレイでいることが大切です！
日常の食生活改善にぜひお役立てください。
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