なかやま整体院のブログ
ビューティー
投稿日：2025-10-22 13:13:45.0
- 豆乳さつまいもスープ
- こんにちは！なかやま整体院です！
めっきり冬めいてきましたね。こたつをもう出そうか迷ってます＾＾
そんな肌寒い日にぴったりの豆乳さつまいもスープを作ってみました。
インスタのストーリーズにあげたところ、レシピを教えてくださいと連絡きたので
レシピを載せますね！
材料（4人分）
さつまいも100g
玉ねぎ1/4個
人参1/4個
しめじ 1/2パック
小松菜 2株
ベーコン 4~5枚
バター 10g
A 水200ml
A固形コンソメ 1個
A醤油小さじ1/2
A塩こしょう適宜（お好みで）
小麦粉大さじ1
無調整豆乳200ml
レシピ
1. さつまいもはさいの目切りに切り水にさらす。
水の濁りがなくなるまで水をかえ、水けをきっておく。
2. 玉ねぎ、人参はさいの目切りに切る。
しめじは石突きを切り落とし、手でほぐしておく。
ハーフスライスベーコンは1.5cm幅に切っておく。
3. 小松菜茹でては3cm幅に切る。
4. 中火で熱した鍋にバターを入れ、溶けたら1 と 2 を炒める。
玉ねぎが半透明になったら小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
5. A と3 を加えて2～3分煮込む。
最後に豆乳を加えて弱火で沸騰直前まで温める。
味の濃さは塩こしょうで調整してくだい。
とっても簡単でダイエットにピッタリですので作ってみてください！！
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