美容矯正・リンパマッサージ・小顔矯正 Lien I【リアンアイ】
ビヨウキョウセイ・リンパマッサージ・コガオキョウセイ リアンアイ
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リアンアイ(Lien I)のブログ
プライベート
投稿日：2024-04-06 18:59:32.0
- スフレチーズケーキ食べたい人！！！
こんにちわ！！Lien I セラピストの芳賀です！
来週の13日は、月１で開催している料理会の日！！
大体４、５品作って会費1000円程です♪
今回のケーキはスフレチーズケーキ
【材料】
a
卵黄 4つ
オーガニックシュガー 大さじ２
小麦粉 大さじ３
生クリーム ２００CC
クリームチーズ ２００CC
b
卵白 4つ
オーガニックシュガー 大さじ３
コーンスターチ 大さじ３
１）aを全て混ぜ合わせ、ボールにあける。
２）bでメレンゲを作る。しっかり目に。
３）メレンゲを3回に分けて１とさっくりと混ぜ合わせる。
４）７０CC位のお水を沸騰させ、湯煎でIR3で40分蒸す。
５）水が残ってたら捨てて、１７０度で10分焼成し完成。
萎むって聞いてこのレシピで初めて作りましたが、全然萎まず、なんか卵の味が強いなぁと
思ってたら、生クリームを入れそびれ。笑
でも美味しくできました！！
一人だと食べきれないので、来店されたお客様にも食べてもらえたら嬉しい♪
ご来店お待ちしております＾＾
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