トッカサロン(Tocca salon)のブログ
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投稿日：2025-11-09 12:23:47.0
- 当店のよもぎ蒸し ～三年熟成よもぎのお話～
- Tocca salon の戸塚です。
当店のよもぎの葉は、三年熟成よもぎと、五行ハーブを使用しています。
今日はその、『三年熟成よもぎ』についてお話します。
---三年熟成よもぎとは---
◆韓国の江華産のよもぎ◆
韓国の江華島（カンファド）は、高麗人参の産地としても知られています。
汚染が少なく、海洋性気候で潮風や霧と自然の豊かな土壌です。
通常より、葉の厚みや独特な香りがあり、葉の形がライオンの形に似ているところから、
獅子足（サジャバル）よもぎとも呼ばれており、
韓国に数十種自生しているよもぎの中でも特に高品質とされています。
広大な畑で無農薬栽培し、収穫後には海風を感じられる専用保管庫で、
三年以上熟成させた最高品質のよもぎです。
長期熟成させると灰汁（アク）が抜け、良い成分が残るとされています。
粒子も細かく香りも少しスパイシーですが、
お客様からも大変ご好評です(^^)
個人的な感想としては、香りが良いこともあるのですが、
体の温まり、持続性が違うように感じています。
次回は、五行ハーブについてお話していきます。
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セラピスト
戸塚 有里トツカ ユリ
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