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ヘッドミント 新潟店のブログ
ビューティー
投稿日：2025-04-05 20:12:22.0
- 新潟名物、枝豆の効果♪
こんにちは！ヘッドミント新潟店の加藤です♪
今日は「枝豆」についてお話します！
居酒屋のメニューに定番化している理由に、『二日酔い軽減』の効果があります！
それだけでなく実は、、、ダイエットにも最適ってご存知でしたか？！
枝豆は低カロリーで食物繊維・たんぱく質が豊富な上、コリンとオルニチンという2つの脂肪燃焼成分が含まれています
・コリン...脂肪や糖をエネルギーに変える
・オルニチン...脂肪や糖分を燃やしやすくする
ただこの2つの成分、水溶性で茹でると溶けてしまうそう...
とは言っても、生の枝豆にはサポニンやレクチンなどの有毒成分があり、お腹を壊す危険性があります！
◎ダイエット効果を高める食べ方
＜焼き枝豆＞
1.水洗いした枝豆に塩をまぶして混ぜる。
（枝豆750gに対して、塩大さじ3杯程）
2.魚焼きグリルの上にアルミホイルをひいて12分程焼く。
※10分以上焼いて、生には注意して下さい。
＜蒸し枝豆＞
1.水洗いした枝豆に塩をまぶして混ぜる。
2.フライパンに枝豆を入れ、水を回し入れ、7分程蒸す。
※7分以上蒸して、生には注意して下さい。
焼きでも蒸しでも美味しいですよ♪
新潟の黒崎茶豆美味しいですよね！毎年夏になるとたくさんいただいて食べます。
最近は冷凍食品として自然解凍で簡単に食べれる枝豆も売ってるくらいよく見かけますね！！
塩昆布枝豆おにぎりもおいしいです☆
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