エイジングを減速！抗酸化作用のある食べ物♪：2024年7月8日｜プレヴナンス(Prevenance)のブログ

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投稿日：2024-07-08 10:26:47.0

エイジングを減速！抗酸化作用のある食べ物♪: こんにちは♪
今日は『抗酸化作用のある食べ物』のお話しをさせて頂きます♪

酸化予防を意識したバランスのいい食事は、体はもちろん美肌にもよい効果をもたらします。
とくに意識して摂ってほしいのが緑黄色野菜です。
ところで、そもそも酸化とは何でしょうか？りんごや桃などむいてそのまま置いておくと茶色になりますよね。これが酸化した状態です。
人間の体内では、食べたものをエネルギーに変えるときに活性酸素が発生します。この活性酸素が過剰に発生することで、むいたりんごや桃のように体が酸化して老化を促してしまいます。
私たちの体の中では、この酸化が繰り返されているのです。
それに対して、酸化を抑える働き『抗酸化作用』をもつのが、ビタミンA.C.Eやリコピンなどの抗酸化成分です。
真っ赤なトモトにはリコピンが多く、ビタミンAやCも含まれていますので、毎食ごとに摂るのが理想です。色鮮やかな野菜、発酵食品、魚類、ナッツ類には抗酸化作用があり、食事に取り入れることで老化予防に効果があります。

《ほかのもいっぱい！代表的な抗酸化成分》
※コエンザイムQ10 肉類や魚介類などの食品に含まれている脂溶性の物質で、人間に体内でも合成されている。
※アスタキサンチン　　天然の赤い色素で、サケやエビ、カニに多く含まれるカロテノイドはトマトやにんじんなどの着色のもので、抗酸化力はビタミンCの6000倍といわれている。
※ポリフェノール　　緑茶に多く含まれるカテキン、大豆に多く含まれるイソフラボン、スーパーフードでおなじみの果物アサイーなどがある。

《酸化を促してしまう食品ってある？》
揚げ物やスナック菓子、ファーストフードなどは肌を酸化、老化させるので摂りすぎには注意しましょう。
また、カフェインは抗酸化作用をもつビタミンCを壊し、利尿作用があるためミネラルとビタミンを排出してしまうので、同様に摂りすぎに注意を！

次回は『積極的に摂りたい！酵素を含む食べ物』をお話しさせて頂きます♪