アイリス鍼灸 マッサージヴィラ(Iris鍼灸 マッサージvilla)のブログ
プライベート
投稿日：2025-03-30 13:01:55.0
- おかぼ
- こんにちは。
Iris ～鍼灸マッサージ villa～
鍼灸・あん摩マッサージ指圧師 三浦です。
稲作といえば水田で育てるイメージがありますが、実は畑で作られる「陸稲」という稲もあります。陸稲は「おかぼ」や「りくとう」と呼ばれ、病気などに強く育てる手間がかからないという特徴があります。日本では東北以南の各地で栽培されていた
水田栽培の技術が発達する前は、畑でお米が作られていましたが、今では水田栽培が稲作の中心となっています。水田で育てられる「水稲」は東北・北陸など寒い地域を中心に、「陸稲」は茨城県や栃木県で多く栽培・収穫されています。水稲と陸稲の違いを、作られている品種や栽培にかかる手間の違いから見ていきましょう。
水稲と陸稲は、作られている稲の種類がそれぞれ異なります。現在、水田栽培では、普段よく食べられている「うるち米」を中心に作られ、畑では、主におかきなどの加工品になることが多く、粘り気のある「糯（もち）米」の品種が多く作られています。
家庭でも作れるみたいなので、自給自足したい方はやってみてもいいかも。
梅酒みたいに昔は買わずに自分たちで作っていたみたいに米も自分たちで作る時代がくるかもしれないですね。
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