バターと植物油、どちらが健康的？最新研究が示す結果：2025年3月24日｜ゼログラビティ整体院(Zero Gravity整体院)のブログ

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サロンのNEWS

投稿日：2025-03-24 18:17:25.0

バターと植物油、どちらが健康的？最新研究が示す結果: こんにちは
Zerogravity新宿整体院です。

今回は食事に関する投稿になります。
皆さんは朝食にご飯をたべますか？それともパンをたべますか？
最新の研究でよくパンに塗るバターについて研究結果が出たので紹介します。

バターは料理にコクと風味を変える魔法の食材。
しかし、健康への影響を考えたときに最新の研究によると、バターの摂取量が多い人は早期死亡のリスクが高まり、オリーブオイルなどの植物油を積極的に摂取する人はそのリスクが低下することが判明しましたそうです！

この研究は、米ブリガム・アンド・ウィメンズ病院のYu Zhang氏らによって実施され、「JAMA Internal Medicine」に2025年3月6日付で掲載されるとともに、米国心臓協会（AHA）の学会でも発表されています！

その結果、バターの摂取量が最も多いグループは、最も少ないグループに比べて死亡リスクが15％高いことが分かりました。一方、オリーブオイルのような植物油を積極的に摂取する人は、死亡リスクが低下する傾向があることがわかりました。特に、がんや心血管疾患（CVD）が主な死因となっていました。

食事における脂質の選択が健康寿命に大きく関わることが、今回の研究で広く示された形です。

「バターがあれば何でも美味しい」と言われますが、健康のためには、使い方を工夫するのが賢い選択と言えるでしょう。
【植物油を積極的に取り入れ方】.

ドレシング、揚もの、バターを使うところでオリーブオイルや菜種油、アボカドオイルなど不飽和脂肪酸を多く含む油は、心血管疾患のリスク軽減に役立つとされています。

・炒め物やドレッシングにオリーブオイルを使う！
・揚げ物にはオリーブオイルや米油を選ぶ！
・バターを使うレシピを植物油に置き換えてみる！

いつも使用している油をもう一度確認してみてはいかがでしょうか

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