オヤカタ(OYAKATA)のブログ
プライベート
投稿日：2025-10-31 13:08:43.0
- 難しいなぁ
- これは生き残りをかけた戦争である
山下です。
パン好きなお客さんは
直接聞いたとは思うんですけど
数ヶ月前から街中のパン屋さんはこれから大変だろうなって
話をしてたんですよ。
結局、街中という環境
どちらかといえばなにかの用事をするために
そこに行かなければいけない環境で
デイリーユースのパンを売るべきか
そこに行かなければ買えないパンを売るべきか
って結構、難しい話で。
それがどんぐりが出来たことで
一気に加速したと思っていて。
多分、一時的ではなくて
ある程度恒久的に【パンを買う】という選択肢の中で
選択権を奪われ続けることになると思うんですよ。
じゃぁ、街中でそこに行かなければ買えないパンを売れば
客層が被らないか、というと
そもそもの大きな選択権を奪われているので
確実にダメージは蓄積することになるわけです。
ましてや、その特別なパンを作るのにも
特別なコストがかかるだろうし
それ以外のコストも高騰してるから苦しいでしょう。
この街で言えば、街中になんて作らなくても
そこに行かなければ買えないパンで
話題になっているお店はいっぱいあるわけで
朝から隣町まで走ってワンチャン買えないパンなんてのもあるわけです。
そういうマーケティング思考みたいなもので問題を考えていくと
パン屋に限らず
ありとあらゆるお店が
どんな商品、サービスを提供して
どうやって広告を打って
どんなものを売っていくのかって考えた時に
やっぱもう圧倒的な武器を作るしかないんだろうなと思うんです。
経験や知識も含めて
他所では得れない価値の高いものが選ばれる時代
あるいは、そういう風に感じ取られるものに
きちんとお金を使いたい時代なんじゃないかなって。
うちなんか他と比較して安いからって言われるけど
実際のところは別に市内の平均の値段だし
リピートしてくれるお客様は
夜中でも空いてるとか
しっかり押してくれるとか
そういう他所では得られない価値に対して
お金を使ってくれてるんだろうなぁと思ってます。
あ、他所では得られないという意味では
お試しでキャビテーションのマシンを買いました。
痩身やるつもりはないんですけど
パンパンに固まったふくらはぎとか
これ使って緩んだら楽に押せるよなーとか思ったので。
………………はっ！！！！！
これを自分の腹にかければ痩せれるのでは！！！？
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