パーソナルカアツトレーニングアンドリラクゼーション ユウ
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ユウ(YOU)のブログ
ビューティー
投稿日：2025-05-07 14:03:54.0
- ベジファースト vs プロテインファースト食べ順比較
- 【ベジファーストとプロテインファースト 二週間で何が変わるか】
食べる順番を変えるだけで血糖値も体重も動くのか。二週間のミニ実験を行った。被験者は最初の七日間は野菜から食べ始めるベジファーストを徹底。次の七日間は肉や魚や卵などたんぱく質から口にするプロテインファーストに切り替えた。食事内容と総カロリーはほぼ同じにそろえ、活動量計で歩数を管理して条件をそろえた。
結果から言うと血糖値はベジファースト期に平均一四パーセント低く推移した。野菜の食物繊維が糖の吸収をゆるやかにした影響が大きいようだ。ただ体重の減少は一〇〇グラムとわずか。むしろ満腹感に油断して夕食後の間食が増えたのが響いた。
一方プロテインファーストは食後血糖値の上昇幅がベジファーストよりやや高かったが三十分後から緩やかに下がり一時間後には同水準に収束した。体重は七日間で四〇〇グラム減。たんぱく質先行で満腹ホルモンが早く分泌され間食欲が抑えられたことが大きいと感じた。
結論は外食や糖質多めの食事ではベジファーストが血糖値急上昇を防ぎやすい。ただ家庭で品数を準備できるならたんぱく質を先に取ることで余計な食べ過ぎを防げる。目的が血糖管理かカロリー制限かで順番を使い分けると二週間でも確かな変化が実感できるはずだ。
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