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ひつじが2匹 新潟南本店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-06-27 12:46:01.0
- 梅雨のジメジメを吹き飛ばす！サッパリ献立☆新潟南
- こんにちは！女性専門整体院よくするです！
本日はジメジメした季節にぴったりな、さっぱりだけどスタミナもつく
レシピをご紹介します(^^)☆大葉入り餃子☆
【材料】
豚ひき肉、キャベツ、ニラ、大葉、生姜、(お好みでニンニク)、餃子の皮
a,醤油、胡麻油
【作り方】
1、キャベツは粗みじん切りにして塩を振り混ぜる。
10分位置いたらぎゅっと水気を絞る。
ニラは細かく切る。生姜は皮をむき、すりおろす。
大葉はヘタを切っておく。
2、ボールにひき肉を入れ、aの調味料を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
粘り気が出て来たら、1のキャベツ、ニラ、生姜を入れ混ぜ合わせる。
(お好みで、ニンニクをすりおろして入れてもok)
3、餃子の皮に大葉を乗せ、その上に2のタネを乗せ包んでいく。
4、フライパンに油を入れたら熱し3を並べて入れ、水(餃子の下が少しかぶる位)を
入れ、蓋をして蒸し焼きに。5分位たったら蓋を外し、水分が残っていたら
火を強めて水分を飛ばす。胡麻油を回しかけ、焼き目がつけば出来上がり♪
お好みで酢、醤油、ラー油をつけて食べると美味しいです！
私は酢とラー油で食べるのが好きです☆
【主な栄養成分】
大葉…β-カロテン(抗酸化作用、免疫力向上)
ビタミンB2(脂質の代謝を助ける)
カルシウム(骨や歯の形成、神経伝達に関与)
鉄分
食物繊維
豚ひき肉…ビタミンB1(疲労回復効果)
タンパク質
キャベツ…ビタミンC(抗酸化作用、免疫力向上、美肌効果)
ビタミンU(胃酸の分泌抑制、胃粘膜の修復)
ニラ…カリウム(体内の余分な塩分を排出する)
ビタミンK(骨粗鬆症予防に役立つ)
硫化アリル(ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や血行促進効果)
よくするでは明るく楽しいスタッフが全力で皆様のお体改善をお手伝いしていきます！
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