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ヘルスラボフォーユー(Health Labo4U)のブログ
プライベート
投稿日：2025-11-17 22:44:40.0
- 冬の贅沢・香箱蟹
香箱蟹（こうばこがに）が
美味しい季節ですね！
石川県の冬といえば！
毎年楽しみにしている方も多い香箱蟹。
ズワイガニのメスで、
濃厚な内子・外子がぎゅっと詰まっていて、
まさに“冬限定のご褒美”のような美味しさです。
今年もお世話になっている方から頂き
蟹面風に捌いてみました！
綿棒で押し出すことで
綺麗に身が取り出せるんです♪
我が家のおうちご飯です
香箱蟹のように「旬が短い食材」を味わうのは、
季節を楽しむ一番の贅沢かもしれませんね！
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