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リスブラン 日本橋浜町明治座前店のブログ
ビューティー
投稿日：2025-11-04 21:27:12.0
- 冷え対策にも活躍！薬味パワー
- 一段と寒くなってきましたね。
この季節、手足の冷えや体調不良に悩んでいる方も多いのではないでしょうか？
そんな時、料理にさり気なく添えられ香りや美味しさを引き立ててくれる、
薬味が活躍してくれます。
薬味の特徴的な辛みや香りの正体は、実は栄養成分によるもの！
【生姜】
〇生の生姜(ジンゲロール)：解熱や殺菌、鎮痛、胆汁分泌促進など
〇加熱した生姜(ショウガオール)：胃腸を刺激し、筋肉を動かす作用があり、
血流が活発になります。
体の中からじっくり温めてくれますので、冷え症や肩こりに悩まれている方は、
加熱した生姜がおすすめです！
【長ネギ】
香り成分であるアリシンが、血行を良くすることで体を温めてくれます。
※水に溶けやすく熱に弱い性質のため、生の状態で食すのが効果的です。
【にんにく】
長ネギと同じくアリシンを豊富に含み、血行促進効果が期待できます。
アリシンは空気に触れると発生するため、刻んだりすり潰したりするのがオススメです。
他にも、夏から秋にかけて旬を迎える、紫蘇やミョウガにも、
体を温めてくれる働きがあると言われています。
これらの薬味をぜひ料理にうまく取り入れ、ぜひ冷え対策してみて下さい！
～当日予約大歓迎～
ロングコース、ペア予約もお待ちしております♪
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