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ニド デ メノス(Nido De menos)のブログ

趣味・マイブーム
投稿日:2019/9/9
中華料理のすゝめ

こんにちは、
アシスタントのコウタです。

最近仕事終わりによく
中華料理屋に行ってます。
高円寺は中華料理屋が多い!最高です。

中華料理っていっても満漢全席みたいな
高級なものじゃなく
いわゆる町中華といわれるやつです。

町中華ってどの町にも
絶対一つはあるから強い!

中央線沿線の街は
特に中華の名店が多いらしく、特に西荻窪と阿佐ヶ谷、

この2駅は雑誌で町中華特集が組まれるたび
必ず出てきます。
メノスにも中華料理の雑誌があるので
ぜひ読んでみてください。


中華料理では
麻婆豆腐や腰果鶏丁、回鍋肉などが好きですが、

最近特にハマっているのが、

中華料理のすゝめ_20190909_1



こちら。

陳皮鶏、オレンジチキン。

果たして果物を白米のおかずにしていいのかという
罪悪感が襲ってきそうな見た目ですが、
意外と合います。

オレンジの爽やかな甘みが
鶏肉のうまみを引き立てて

最高です。(二回目)(語彙力)

お酒にも合う味なので、
特にビール好きな人はあてにも
いいんじゃないでしょうか。

アメリカなど北米では定番らしいですが、
日本ではあまりメジャーとは言えないですね。
これを作ってる店少ないから悲しいです。


書いてたら中華料理が
食べたくなってきました。

今日のお昼は中華料理にしよう!

コウタ
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投稿者

高橋  宏太

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