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投稿日：2022-06-10 18:16:05.0
- 美容と健康にイワシ！
皆さん、イワシって養殖が出来ないって
知ってましたか？
理由は、
イワシの餌になるプランクトンが確保できないことや、
養殖しなくてもそれなりに獲れること、
あと、もともと庶民的なお魚だから、
コストをかけて養殖しても採算が取れないなど・・・
でも、養殖が出来ないってことは～
100％天然ってこと！
つまり、人工的な餌とか薬剤とか食べてないから
安心、安全ってこと！
このメリット大きくないですか？！
しかも、イワシは栄養のかたまり！
皆さんご存知のDHAやEPAの量は
お魚の中でもトップクラス！
他にも、カルシウムやリン、ミネラル、
ビタミンD、ビタミンBなど、
健康と美容にいい栄養素がいっぱい！
こんなにいい食材なんだけど、
難点が・・・・・＞＜；
それは、小骨が多いことと、
生の状態だとかなりナマ臭いこと！
で、おススメのレシピは、
超簡単！「イワシのしょうが＆梅干し煮」
頭とはらわたを取って、キレイに水洗いして、
しょうがの薄切りと梅干しでコトコト煮るだけ！
味付けは、めんつゆ適宜。
弱火で1時間くらいコトコトしたら、
骨ごと食べられます！
※煮汁少な目で落し蓋がおすすめ！
しょうがと梅干の酸味で臭みが消えて、
しかも、梅干しがカルシウムの吸収を促進！
是非お試し下さい！
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投稿者
神野 なつき
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