ＧＩ値：2016年12月20日｜長岡京中央整体院のブログ

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ビューティー

投稿日：2016-12-20 11:37:51.0

ＧＩ値: GI値（グリセミック指数）という言葉をご存じでしょうか？

炭水化物が分解され、糖に変わるまでのスピードを表した数値の事です。

一般的にGI値の低い食品は、血糖値が急激に上がることの抑制効果が期待できる食品といわれています。逆にGI値の高い食品は、血糖値を急に上げてしまうことになります。

血糖値が急激に上がると、インスリンも多く分泌されることになります。

インスリンは脂肪組織で脂肪が合成されるのを促進したり、脂肪の分解を抑制します。

ということは・・・

「糖がたくさんあるから、脂肪にして溜めとこう」という事になってしまいます(*_*;

インスリンを過剰に分泌させないこと。つまりは、「血糖値を急激に上げないこと」が、食べても太りにくい状況を作るポイントとなるわけです。

GI値の低い食材を選びましょう！

穀類・パン

餅 84 　あんぱん 94　　精白米 83 　　フランスパン 92　　もち米 80 　食パン 90
赤飯 76　バターロール 82　　おかゆ白米 56 　　ナン 81　　玄米 55 　ベーグル 74
五穀米 54 　　クロワッサン 67　　　発芽玄米 53 　　　ライ麦パン 57
黒米 49 全粒粉パン 49　　　赤米 48 　　はと麦 47 　　　おかゆ玄米 46 　

麺類・フレーク　

ビーフン 87 　コーンフレーク 74　　うどん乾 84 玄米フレーク 64
うどん生 79　オートミール 54　　ラーメン 72 オールブラン 44
中華めん揚 70 　　マカロニ 70 　　そうめん乾 67 　　スパゲティ 64 　　
中華めん生 60 　　そば生 58 　　そば乾 53 　　春雨 31

野菜・イモ類

じゃがいも 89 　大根 25　　にんじん 79　　たけのこ 25
やまいも 74　　にら 25　　　切干し大根 7　3 ピーマン 25
とうもろこし 69　かぶ 24　　かぼちゃ 64 　　春菊 24
さといも 63　　なす 24　　　さつまいも 54 　ブリッコリー 24
らっきょう 51　　貝割れ大根 23　　　にんにく 48 　　セロリ 23
ごぼう 44　たけのこ 23　　れんこん 37 　　冬瓜 23
たまねぎ 29　　にがうり 23　　トマト 29 　　きゅうり 22
おくら 27 白菜 22　　長ネギ 27 　　レタス 22
しょうが 26 　もやし 21　　キャベツ 25 　　ほうれん草 16

etc・・・

当院のブログにもう少し詳しくＧＩ値の数値一覧をアップしてます。

よろしければご覧ください。

http://nagaoka-seitai.net/