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ライフバランスカイロプラクティック 松戸のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-04-25 18:31:53.0
- たけのこ
- 今が旬のタケノコ、みなさん食べていますか？
ライフバランスでは農家のお客様からたくさんのタケノコをいただきました！
これは嬉しい♪
何を作ろうかとスタッフの間で盛り上がりました。
煮物、筍ご飯、青椒肉絲、春巻き、メンマ。。。。。
どれもおいしそう(^^♪
今日はタケノコの栄養についてのお話です。
タケノコはあくが多いので下茹でが必要です。
茹でたあとの栄養素でカロリーは100ｇあたり約30kcalととてもヘルシーです。
甘味を感じますが糖質はほとんど含まれておらず、100ｇあたり1.5ｇほどです。
ダイエットにもってこいの食材ですね！
更に嬉しいことに食物繊維、カリウムが豊富なので便秘やむくみに効果的です。
その他にも集中力や髪の毛を黒く保つのに必要なチロシンや
疲労回復に効果的なアスパラギン酸、グルタミン酸、
各種細胞の生成と新陳代謝に欠かせない亜鉛
など栄養たっぷりです。
まだ調理したことない方はハードルが高く感じますが、
以外と簡単です。
３～５月しか採れないたけのこ。
是非まだの方はチャレンジしてみてくださいね(^^)/
投稿者
ライフ バランス
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