ユガミセンモンコガオキョウセイサロン エスバランスシジョウカラスマ
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エス バランス 京都四条烏丸のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2016-11-08 19:12:48.0
- チーズは優秀な食材！
- 私はチーズが大好き(*^_^*)
もちろん普通のプロセスチーズやフレッシュ系なども好きですが
ゴルゴンンゾーラやカマンベールなど 白カビ系や青カビ系が大好物(＾0＾)/
ただ皆さんもご存知の通り カロリーが可愛くない(＠△＠；)
でも 「発酵食品」なので栄養たっぷりで すご体にいいんです♪
チーズはミルクを凝縮して作りますが
製造の際にはその栄養素も一緒に凝縮されるため ハードタイプのチーズでは
なんと！牛乳の約１０倍もの栄養素が凝縮されるそうです！！！！
すんごーーーーく 栄養素の高い食品なんですね☆
そんなチーズの良い所を 今日は簡単にご紹介♪
＜その１＞たんぱく質が豊富
良質のタンパク質を多く含んでいます◎
１００ｇあたりのタンパク質は 牛肉を上回っているものあるそうです！
また 必須アミノ酸も豊富に含まれていて
熟成の段階でアミノ酸に分解されていて 消化吸収もしやすくなっています(＾＾♪
＜その２＞カルシウムもいっぱい
ミネラルがバランスよく含まれていますが 特に注目したいのがカルシウム！
チーズ１００ｇ中に １日に摂取する必要量のカルシウムが含まれてるんです！
＜その３＞ビタミン類も
ビタミンＢ２が多く含まれます！
ビタミンＢ２は脂質と糖の代謝を高めて 生活習慣病の予防や改善効果に◎
さらに 皮膚や粘膜を健康に保ち 成長を促進してくれる効果もあるんです！
他のビタミンとして 酸化作用から動脈硬化の予防・がんの予防抑制作用もある
ビタミンＡも多く含まれています◎
＜その４＞皆さんご存知の乳酸菌も
乳酸菌は腸内環境を整え 美肌効果に◎
その他にも 貧血防止やコレステロール値を下げたり 免疫力を高める効果もあります！
＜その５＞意外にも脂質が良い！
チーズの脂質は速やかにエネルギーに代わる中鎖脂肪酸を多く含むため 脂肪の燃焼を助けてくれます！
脂質の量は チーズの固さ・使用されるミルクの乳脂肪の量によって様々で
最近は白カビチーズでも脂肪分の低いものなども作られています◎
チーズにはビタミンＢ２が脂肪の代謝を助けるため 比較的太りにくい脂肪ですが
やはり高カロリーではあるので 食べ過ぎには注意しましょう！！！
ダイエット中の場合は 脂肪分の低いチーズがおススメです(*´▽｀*)
エス・バランス四条烏丸
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