美容矯正専門サロン Sweet Cure 大宮店【小顔・骨盤矯正・痩身・ブライダル】
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美容矯正サロン スイートキュア(Sweet Cure)のブログ
ビューティー
投稿日：2013-07-09 21:03:59.0
- 老若男女を問わず、食べやすい食材（＾＾）
- 本日担当させて頂きます松澤です。
今日はジャガイモについてお話させて頂きます(^^)
南米アンデス原産。日本には、１６世紀末にオランダ人がジャワから持ち込んだといわれています。
色が淡いことから陰性だと思いがちですが、形が丸く、土の中で育ち、北海道など寒い地域で栽培されるため間性の食材に入ります。
漢方では、胃腸の炎症を抑え、粘膜を保護するとされています。
疲れやすく元気がないときや、胃腸の弱い人に最適です。
また、胃が張った感じがするときや、胃がムカムカするときに食べると良いそうです。
ジャガイモは、野菜の中でもカリウムの含有量がトップクラス。
そのため、体内の余分な塩分を排出し、高血圧、肝臓病の予防に効果的です。
さらに、ビタミンCも豊富です。すぐれた抗酸化作用を発揮し、老化防止、ストレス解消など美容と健康にも期待できるそうです。
炭水化物の中では意外とカロリーが低いのも大きな特徴です。同じ量のご飯と比較すると、約半分のカロリーしかありません。
上手にメニューに利用すればダイエットにも応用できます。!(^^)!
陽性体質の人も陰性体質の人も、安心して食べられる間性の食材です。陽性体質の人は、ゆでてサラダにし、マヨネーズなどの陰性の調味料と合わせると良いでしょう。
一方、陰性体質の人は、肉ジャガなど、煮物に入れるのがおすすめです。
旬のものなら、シンプルにゆでて塩をふっただけでもおいしくいただけます(^^♪
バターも良いですが、塩、醤油、みそをつけてもおいしいです(*^^)v
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